Historia resumida dels Domingo Vila

La casa pairal de Can Mingo, s’establí a Cardedeu l’any 1.770 i s’ubicava on avui està la plaça Anselm Clavé, que per aquells anys era al carrer Major ja que la plaça no existia, hi havia dues cases anomenades Can Safont i Can Domingo Vila, que van ésser derruïdes l’any 1929 per donar lloc a l’esmentada plaça de l'Anselm Clavé.

L’any 1880, en Domingo Vila i Ferrer, avi d’en Domingo Vila i Puig, va fer construir l’edifici del carrer Sant Antoni, 13, abans Sant Antoni, 5, on continuà el negoci d’elaboració de borregos i pastisseria iniciat pel primer Domingo Vila i Valls a la casa del carrer Major, l’any 1.770. La generació ostentada per Domingo Vila i Puig, fou la cinquena, amb més de 230 anys de continuació del negoci, passant de pares a fills amb el mateix nom, amb una sola excepció.

La fórmula d’elaboració dels borregos ha passat de pares a fills, no havent segut alterada mai la fórmula primitiva, essent completament artesana la seva elaboració, raó de l’acceptació que ha tingut a través dels segles.

La vila de Cardedeu, coneguda arreu, per diverses coses bones, però vagis on vagis et diran “ah, el poble dels Borregos”. No es pot negar que gran part del renom que té Cardedeu es deu a l’elaboració dels “borregos”.

En Domingo Vila i Ferrer, fundador de l’edifici on actualment s’ubica el negoci de la família Vila, fou dues vegades batlle de Cardedeu i morí el 05/02/1902, essent batlle de la Vila. En el campanar de l’església hi ha una campana amb una inscripció amb el seu nom. A més, tenia dues botigues a Barcelona i una altra a Vilamajor. El succeí en Domingo Vila i Sagués, pare d’en Domingo Vila i Puig, a qui el coneixien per la seva gran afició als cavalls i pel gran impuls que donà a la festa de Sant Antoni Abat que encara es continua celebrant en l’actualitat. En Domingo Vila i Sagués, morí el 22/12/1947, continuant en el negoci el seu fill en Domingo Vila i Puig, perfectament preparat a l’efecte pels estudis rebuts de peritatge mercantil i elaboració pastissera, fou soldat de la quinta del “biberó”, estant fora de casa durant set anys entre la guerra i el servei militar, essent ferit d’extrema gravetat al front. Gran afeccionat al futbol, havia jugat de porter amb el Club de Futbol Cardedeu i estava entregat completament al negoci de fabricació de borregos i pastisseria que havia heretat del seu pare i avantpassats, negoci que millorà i incrementà amb la companyia i ajut de la seva esposa Dolors Rodríguez i Moret, gran companya i mare dels seus quatre fills. En Domingo Vila i Puig, morí el dia 04/04/1997 i des de llavors regenta el negoci la seva vídua amb l’ajut de la seva filla Maria Núria.
En data 05/05/1997, pel Gremi Provincial de Pastisseria i Confiteria de Barcelona li fou concedit a Pastisseria Domingo Vila, el premi “Corró d’Or”, “pel seu servei i dedicació a la pastisseria” per ésser una de les empreses més antigues de Catalunya, amb  240 anys de servei i tradició.

SIS GENERACIONS DE “CAN MINGO” VILA.

1r.: Domingo Vila i Valls.
2n.: Josep Vila i Nicolau.
3r.: Domingo Vila i Ferrer     Morí el día 15-02-1902..
4t.: Domingo Vila i Sagués. Morí el día 22-12-1947.
5è: Domingo Vila i Puig.       Morí el día 04-04-1997.

6è. Domingo Vila i Rodríguez.  Morí el dia 04-10-2009.
7è.: Dolors Rodriguez i Moret, vídua d’en Domingo Vila i Puig.